Lallemand acquiert AIT Ingredients

Montréal, Canada / Paris, France – Lallemand a le plaisir d’annoncer l’acquisition réussie d’AIT Ingredients, effective depuis le 26 juin 2025, à la suite de négociations exclusives avec Moulins Soufflet, une filiale du Groupe InVivo. Cette opération stratégique constitue une étape majeure dans la croissance continue de Lallemand et témoigne de son engagement à fournir des solutions de boulangerie de classe mondiale.

Mario Pires, Président et Directeur Général de Lallemand Baking Solutions, a déclaré : « Cette acquisition est parfaitement complémentaire pour les deux entreprises. Ensemble, nous représentons une richesse de savoir-faire dans un large éventail d’applications boulangères, ce qui nous permettra de mieux servir nos clients avec un portefeuille élargi et innovant de solutions de boulangerie. »

AIT Ingredients, un producteur mondial de premier plan d’ingrédients pour la boulangerie, offrant des solutions à la fois techniques et créatives pour les secteurs de la boulangerie, de la meunerie et des pâtes alimentaires, sera intégré à l’unité commerciale Lallemand Baking Solutions (LBS). LBS est un fournisseur mondial de solutions « clean label » pour l’industrie boulangère.

Olivier Genie, Directeur Général d’AIT, a ajouté : « Nous sommes ravis de rejoindre la famille Lallemand. Ensemble, nous continuerons à innover et à proposer des solutions de haute qualité répondant aux besoins évolutifs de nos clients à travers le monde. »

Cette acquisition s’inscrit dans la stratégie à long terme de Lallemand visant à renforcer sa présence mondiale tout en consolidant ses compétences en technologies de la boulangerie.

Pour plus d’informations, veuillez consulter www.lallemandbaking.com ou www.ait-ingredients.com

Contact presse :
Joana Ventura
Directrice Marketing, Lallemand Baking Solutions
jsiventura@lallemand.com